关于Katsukura

以京都对食物的严格要求，「かつくら（katsukura）」只想一心一意在炸猪排这条路上追求完美，对每个食材和素材都精挑细选。

  • 安心・安全 名牌猪肉

    店内使用的三元猪的由来是从三种优种猪当中各取所长，利用「三元交配」的原理而诞生。选用精选的饲料和卫生的饲养方法养育出来的三元猪，安心，安全又美味。名牌猪肉

  • 健康 植物油

    使用以植物为原料所提炼出的白绞油，胆固醇含量为0的特制品牌。 用这种油炸出来的肉十分柔软，味道浓郁且口感香脆。 「かつくら（katsukura）」的猪排既健康又安全。健康 植物油

  • 烤面包粉

    使用烤炉烤出来的面包，将其打碎做成面包糠，不仅能把肉的美味锁起来而且看起来很饱满并且吃起来的口感更是香脆绝妙。烤面包糠

  • 国产卷心菜

    与炸猪排绝配的卷心菜。 根据不同的季节所挑选的时令卷心菜，是从国内各个产地直接进货。 跟肉可谓是绝配，可以免费加量。国产卷心菜

  • 无色拉油特制柚子沙拉酱

    使用大量国产柚子制成的「かつくら（katsukura）」特制无油柚子沙拉酱。无色拉油特制柚子沙拉酱

  • 更健康安心的大麦饭

    大麦含有丰富的食物纤维，钙质，维生素B1等矿物质，还有清理肠道和减肥美容等效果。
    「かつくら（katsukura）」是使用100%的越光米，混合2成的大麦一起炊煮而成的。
    *「かつくら（katsukura）」使用的是日本国产大米。产地的详情请洽询店员。

  • 味道浓郁 特制炸猪排酱汁和浓口特制炸猪排酱汁

    使用大量的红酒，加上苹果和椰枣，调制出芳醇浓厚的口感，是「かつくら（katsukura）」引以为傲的特制炸猪排酱汁，它含有丰富的果实，诸如苹果，酸辣酱和梅干等等。 而浓口特制炸猪排酱汁还混合11种口味更加浓郁的香料调制而成以供您选择。味道浓郁特制炸猪排酱汁和浓口特制炸猪排酱汁

店铺设备

在Katsukura，随处可见自古以来广受京都人喜爱的生活精髓布满店内空间。在您光临本店时，请尽情享受愈加彰显料理的京都风情。

京町屋

京町屋门面入口狭窄、纵深细长，故被称之为“鳗鱼的寝床”。Katsukura重视自古代传承下来的京都文化，并将其融入装修设计之中。在远离日常喧嚣的安心空间，恭候大家的光临。

季节的装饰

葵祭和祇园祭等，京都一年中有各种各样的节日习俗。 届时请一定也要享受一下配合京都节日习俗的店内装饰。

布袋神

在京町屋的厨房“炉灶(Okudosan)”的神龛里，有摆放伏见人形布袋神的风俗。据说在被称为“防火布袋”的背上写下火这个字后进行祭祀，可以防止火灾。

钟馗神 (Syouki)

据说是针对来自兽面脊头瓦回弹的邪恶，以避邪和消灾为目的而开始安置于对面的住所里。

嵯峨面（Sagamen）

江户时代以后，嵯峨面曾作为驱邪和消灾品被销售。从作家——藤原孚石仅存的文献中查找出制作方法后，才使之在现代得以复苏。

器皿

Katsukura对每一个容器都非常用心。摆盘炸猪排的网使用的是以手工编织为美著称的京都金属丝网。我们会将料理精心装盘在出自匠人之手的清水烧等器皿之上提供给您。

艺术

配合室内装修设计的众多艺术作品也为用餐的时间增添色彩。 从江户时代初期( 1624年)开始在京都一直延续制作唐纸的“唐长”唐纸师——Totoakihiko氏，及也参与了Katsukura商标设计的金子义朗画家、积极活跃在京都的日本画家——武田修二郎画家等各副充满个性的名作与店内空间相互协调并大放异彩。

店铺地址

かつくらの店舗のある地域が記載された地図 かつくらの店舗のある地域が記載された地図
京都

  • 三条总店

    Phone :
    +81-75-212-3581
    Address :
    604-8036 京都市中京区三条通寺町东入石桥町16
    Open :
    11:00 – 21:00 (L.O. 20:30)

  • 四条东洞院店

    Phone :
    +81-75-221-4191
    Address :
    604-8143 京都市中京区东洞院通上行74
    Open :
    11:00 – 21:00 (L.O. 20:30)

  • 四条寺町店

    Phone :
    +81-75-221-5261
    Address :
    600-8004 京都市中京区寺町通四条上行379
    Open :
    11:00 – 21:00 (L.O. 20:30)

  • 伏见桃山店

    Phone :
    +81-75-604-1241
    Address :
    612-8081 京都市伏见区新町4-451-1 Masuji大楼2F
    Open :
    周一～周五　11:00 – 20:30 (L.O. 20:00)
    周六・周日・法定假日　11:00 – 21:00 (L.O. 20:30)

  • 京都站大楼店Porta店

    Phone :
    +81-75-365-8666
    Address :
    600-8216 京都市下京区乌丸通盐小路下行东盐小路町901 京都站大楼 Porta 11F
    Open :
    11:00～22:00 (LO 21:30)

  • 银阁寺店

    Phone :
    +81-75-708-3155
    Address :
    606-8417 京都市左京区城二路西田町1
    Open :
    周一～周五　11:30 – 21:00 (L.O. 20:30)
    周六・周日・法定假日　11:00 – 21:00 (L.O. 20:30)
大阪

  • Kuzuha-mall店

    Phone :
    +81-72-836-3081
    Address :
    573-1121 枚方市樟叶花园町15-1-115
    Open :
    11:00 – 22:00 (L.O. 21:00)

  • 阿倍野Harukas Dining Shop

    Phone :
    06-6625-2727
    Address :
    大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1-14，阿倍野Harukas近铁本店塔楼，阿倍野Harukas Dining 13F
    Open :
    11:00～22:00 (LO 21:00)

  • Hirakara mall Shop

    Phone :
    072-807-3451
    Address :
    日本大阪府枚方市冈东19-1 枚方购物中心1楼 邮编573-0032
    Open :
    11:00～22:00 (LO 21:00)

  • 阪国际机场店（伊丹机场店）

    Phone :
    06-6840-6490
    Address :
    560-0036 大阪府丰中市萤池西町3-555 大阪国际机场机场中心大楼中央2F
    Open :
    11:00 – 22:00 (L.O. 21:00)
  • 小吃店

    阪急梅田 小吃店

    Phone :
    +81-6-6313-7711
    Address :
    530-8350 大阪府北区角田町8-7 阪急梅田总店地下1F
    Open :
    11:00 – 22:00 (L.O. 21:00)
    • 　
滋贺

  • 大津店

    Phone :
    +81-77-525-4551
    Address :
    520-0812 滋贺县大津市木下町9-20
    Open :
    11:00 – 21:30 (L.O. 21:00)

  • 守山店

    Phone :
    +81-77-583-8341
    Address :
    524-0021 滋贺县守山市吉身町5-1-22
    Open :
    10:30 – 21:30 (L.O. 21:00)

  • 近铁百货店草津店

    Phone :
    +81-77-561-4758
    Address :
    525-0026 滋贺县草津市涩川1-1-50 草津近铁百货店5F
    Open :
    11:00 – 21:00 (L.O. 20:30)
  • 　
    小吃店

    近铁百货店草津 小吃店

    Phone :
    +81-77-561-3543
    Address :
    525-0026 滋贺县草津市涩川1-1-50 草津近铁百货店1F
    Open :
    10:00 – 19:30
兵库

  • Mint神户店

    Phone :
    +81-78-291-4381
    Address :
    651-0096 神户市中央区云井通7-1-1 Mint神户7F
    Open :
    11:00 – 21:30 (L.O. 21:00)

  • 西宫Gardens店

    Phone :
    +81-798-61-0031
    Address :
    663-8204 兵库县西宫市高松町14-2 阪急西宫Gardens4F
    Open :
    11:00 – 22:00 (L.O. 21:00)
东京

  • 新宿高岛屋店

    Phone :
    +81-3-5361-1878
    Address :
    151-0051 东京都涉谷区千駄谷5-24-2 高岛屋Times-Square大楼14F
    Open :
    11:00 – 22:00 (L.O. 21:00)

  • 东急百货店吉祥寺店

    Phone :
    +81-422-23-8651
    Address :
    180-8519 东京都武藏野市吉祥寺本町2-3-1 东急百货店9F
    Open :
    11:00 – 21:00 (L.O. 20:30)

  • 北千住Marui店

    Phone :
    +81-3-5284-3531
    Address :
    120-8501 东京都足立区千住3-92 北千住Marui9F
    Open :
    11:00 – 21:00 (L.O. 20:30)

  • 成城Corty店

    Phone :
    +81-3-5429-0155
    Address :
    157-0066 东京都世田谷区成城6-5-34 成城Corty 4F
    Open :
    11:00 – 22:00 (L.O. 21:00)
神奈川

  • 西武东户冢店

    Phone :
    +81-45-828-2411
    Address :
    244-0801 横浜市户塚区品浓町537-1 Aurora Mall 7F
    Open :
    11:00 – 22:00 (L.O. 21:30)

  • 东急百货商店Tama-plaza店

    Phone :
    +81-45-905-5071
    Address :
    225-0002 神奈川县横浜市青叶区美丘1-7 东急百货店Tama-plaza 5F
    Open :
    11:00 – 21:00(L.O. 20:30)

  • Lazona川崎Plaza店

    Phone :
    +81-44-874-8413
    Address :
    212-0013 川崎市幸区堀川町72-1 LAZONA川崎Plaza 4F
    Open :
    11:00 – 22:00 (L.O. 21:00)
熊本

  • 熊本鹤屋店

    Phone :
    +81-96-211-0520
    Address :
    860-0808 熊本县熊本市手取本町6-1 鹤屋百货店本馆7F
    Open :
    周一～周五　11:00 – 15:00（LO. 14:30） | 17:00 – 21:00（LO. 20:00）
    周六・周日・法定假日　11:00 – 21:00（LO. 20:00）
曼谷

  • Siam Takashimaya Shop

    Phone :
    022-88-0205
    Address :
    299 4th floor unit 4R3 Charoennakorn road Klongtonsai,Klongsan,Bangkok 10600 ICONSIAM
    Open :
    周一～周五　11:00 – 22:00 (L.O. 21:00)
    周六・周日・法定假日　10:30 – 22:00 (L.O. 21:00)