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かつくらでは、バイヤーが日本各地より選び抜いた上質な豚を取り揃え、豚肉本来の旨みや食感を最大限に引き出す調理で、とんかつをご提供しております。
宮崎県産 霧島山麓 SPF豚
宮崎県霧島高原の恵まれた自然環境の中で飼育された「霧島山麓 SPF豚」。
SPF豚とは、徹底した衛生管理のもと、防疫管理と最新の飼育技術によって育てられる安心安全な健康豚のこと。
ジューシーで甘みのある脂身には臭みがなく、きめ細やかでやわらかな肉質をご堪能いただけます。
[スタッフの声]
・お肉の弾力をしっかりと感じられ、それでいて柔らかくてジューシー。肉厚な方が美味しくお召し上がりいただけます。
・肉の臭みがないため、お塩で食べて旨みと甘みのバランスをお楽しみください。
・揚げたてはもちろん、少し冷めてからも味が落ちず、食べ始めから食べ終わりまで美味しい豚肉です。